Harsyra
© Ola Jennersten / WWF-Sweden

Vad finns i naturens skafferi?

Sommaren är en musig tid

På sommaren finns det mycket ätbart i naturen för både djur och människor. Passa på att upptäcka vad som finns i naturens skafferi!

Undersök vad skogen har att bjuda på.

  • Gör en mumsig paj med blåbär och hallon!
  • Smultron med mjölk. Mums!
  • Dekorera glass och sallad med lite syrlig harsyra.
  • Picklade ljusgröna granskott kan serveras till grillat.
  • Soppa på nässlor eller kirskål är gott.
  • Gör saft av fläderblommor eller bär.
  • Testa att göra rosenbladsmarmelad.
  • Pynta salladen med violblommor.

Sök recept på nätet och börja utforska! I naturens eget skafferi finns lite av allt, och det är helt gratis och oftast väldigt gott.

Självklart ska du vara noga med att bara äta sådant som du vet är ätbart. En del växter är ju faktiskt giftiga. Och plocka inget som är fridlyst!

Saft

Vad är biologisk mångfald?

Du kan se den biologiska mångfalden nästan överallt. Den finns ute på ängarna, i parkerna, vid vägkanten, i trädgårdarna, runt lekplatserna och mellan höghusen…

Biologisk mångfald runt knuten – läs här