Sylt
Foto: Pixabay

Vad hittar du i naturens skafferi?

Spana in vad skogen bjuder på i höst.

I slutet av sommaren och under hösten är naturens skafferi fullspäckat med godsaker. Bär, svamp och frukter. Passa på att ta tillvara på det mumsiga naturens har att bjuda på!

Ta med dig en korg och se vad du kan hitta i skogen.

  • Blåbär och lingon till sylt eller paj. 
  • Gula kantareller till en stuvning eller toast
  • Enbär att torka som krydda i grytor.
  • Trattkantareller är också goda
  • Skörda det sista av trädgårdens äpplen och rabarber

Kom ihåg att kolla vilken svamp det är du plockar, så att det inte är en giftig. Men hittar du de vackra gula kantarellerna kan du känna dig säker.

Sök recept på nätet och börja utforska! I naturens eget skafferi finns lite av allt, och det är helt gratis och oftast väldigt gott.

Självklart ska du vara noga med att bara äta sådant som du vet är ätbart. En del växter är ju faktiskt giftiga. Och plocka inget som är fridlyst!

Kantareller

Vad är biologisk mångfald?

Du kan se den biologiska mångfalden nästan överallt. Den finns ute på ängarna, i parkerna, vid vägkanten, i trädgårdarna, runt lekplatserna och mellan höghusen…

Biologisk mångfald runt knuten – läs här